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#韩国泡菜中译名正式定为辛奇##泡菜行业国际标准#

文/君剑

泡菜的事情，用中国网友的话说——就是“小菜一碟”。然而在韩国一些人眼里，这件事情总会被放大。最近，有在华韩国艺人在中国社交平台表演吃泡菜，并介绍了自己吃的泡菜，结果竟然引发了一名韩国教授的不满，而这名教授，正是经常拿泡菜“碰瓷”的徐垧德。

（这不是泡菜是什么？）

韩联社报道显示，韩国诚信女大教授徐垧德，近期专门“点名”韩国演员秋瓷炫，他指责秋瓷炫——在中国社交平台上发“吃泡面”视频的时候，把一旁的韩国泡菜介绍成了“泡菜”。徐垧德专门为此事配了图，并“提醒”在中国发展的韩国艺人，在中国“宣扬国威”、“赚取外汇”的同时，不能忘记“泡菜工程”和“韩服工程”。徐垧德坚称，韩国艺人作为知名人物，更应该明白这种错误不能有。

（徐垧德在表达不满）

这位徐垧德先生在2020年就曾闹腾过泡菜的事情，因为当时中国网络平台在“泡菜”的词条中，提到了韩国泡菜的起源来自于中国这一观点，结果徐垧德就专门发邮件去闹腾了。很多中国网友和中国学者都对这种情况感到不可理喻，因为在中国网友学者看来，泡菜也只是一种小菜而已，然而韩国却对泡菜十分敏感，有网友甚至调侃表示，如果你在韩国嫌泡菜难吃，恐怕是要挨揍的。

（徐垧德）

韩国的农林畜产食品部，在2013年的时候，就选择把泡菜的韩文“Kimchi”译为“辛奇”，然而韩国很快就发现，中国消费者根本就不认识什么“辛奇”，为了市场，韩国不得不又把“辛奇”译为“泡菜”。到去年7月份，韩国憋不住了，又一次把“Kimchi”译为“辛奇”。这其中，应该是受中国参与制定“泡菜行业国际标准”一事的影响，因为在2020年11月份，国际泡菜行业诞生了中国主导的食品标准，这个标准，由中国和印度等多个国家参与讨论制定，却偏偏没有韩国这个自以为的“泡菜宗主国”。

（中国参与并主导泡菜行业国际标准）

而同样是在2020年，韩国媒体还公布了一项数据，显示中国连续多年对韩国出口超过28万吨的泡菜，仅2019年韩国就进口超过30万吨的泡菜，其中中国泡菜占了99%的比重。而韩国自己出口的泡菜，才不到6万吨。以至于韩国舆论也开始担忧，韩国的“泡菜宗主国”位置坐不住了。

（中国泡菜生产线）

当然，中国泡菜物美价廉，这个韩国也是知道的，所以尽管有人在争论，但韩国还是大量进口中国泡菜。可见，韩国自己也认为中国泡菜“真香”。中韩作为邻国，彼此关系密切，应当好好相处，多交流多理解。韩国一些人动不动就在泡菜问题上上纲上线，其实也是大可不必要的。