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“在没有泡菜活不下去的韩国,众多餐厅正在选择中国产泡菜”

2022-12-02 01:48:57 1311

摘要:(观察者网讯)受极端天气影响,近日,韩国白菜价格一路飙升,一颗零售价超1万韩元(约合人民币50元)。据韩国经济新闻今日(28日)报道,众多餐厅老板叫苦连天,抱怨白菜价格过高,有餐厅已决定不再向客人提供泡菜。报道称,在“没有泡菜就活不下去”的...

(观察者网讯)受极端天气影响,近日,韩国白菜价格一路飙升,一颗零售价超1万韩元(约合人民币50元)。据韩国经济新闻今日(28日)报道,众多餐厅老板叫苦连天,抱怨白菜价格过高,有餐厅已决定不再向客人提供泡菜。报道称,在“没有泡菜就活不下去”的韩国,如今,使用中国产泡菜的餐厅越来越多。

综合韩媒报道,韩国本轮售卖的本土白菜主要产自高海拔地区,可由于罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响,主要白菜产区的产量大幅下降,因此,近期韩国白菜价格飙升,一度有了“金白菜”的名称。

韩国农水产品流通公社发布的数据显示,以27日为基准,平均每10kg白菜的批发价较去年同期上涨112%,达到26720韩元(约合人民币134元),整个9月份,每10kg白菜的批发价一度达到4万韩元(约合人民币201元)。具体来看,一颗白菜最高价曾超过1万韩元(约合人民币50元)。

“金白菜”价格奇高,质量却不及往年,乐天超市的一些白菜被发现从外观上看品质尚可但里面已经腐烂。

高价格、低品质直接影响了本土白菜的销售情况,首尔麻浦区一菜市场小店老板直言,“做生意15年,最近尤其辛苦,白菜销量突然降得很厉害,可是如果换做是我,白菜价格这么高,我也不会买的。”

白菜价格居高不下,泡菜制作成本随之增加。近日,韩国多家大型食品企业在今年上半年已上调价格的情况下,再次宣布对泡菜产品涨价。韩国大象集团宣布,下月1日起“宗家府”泡菜价格将平均上调9.8%,希杰食品已将“必品阁”泡菜价格平均上调11%。

面对暴涨的白菜、泡菜价格,餐厅业者抱怨连连。一冷面店老板表示,“客人们希望能多给一点泡菜,我也很为难”,另一家餐饮店老板介绍,由于白菜价涨太多,正在考虑以萝卜泡菜取而代之;还有些餐饮店干脆选择不给客人提供泡菜了。

韩国经济新闻提到,在“没有泡菜就活不下去”的韩国,如今,使用进口泡菜的餐厅开始增多,不过,仍有一部分消费者对进口农产品存疑。韩国仁荷大学教授李恩喜分析指出,从目前的的物价趋势来看,私营业者选择进口产品是不可避免的,如果政府可以对进口产品进行检测,并将结果及时告知韩国消费者,那么(消费者也会了解)中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的。”

上周,韩国《亚洲日报》也曾刊文指出,在韩国白菜价格“坐火箭”的情况下,中国产泡菜成救兵。韩国关税厅进出口贸易统计显示,今年前8个月,韩国进口中国泡菜累计1.986亿美元,同比增长27.6%。尤其是8月单月泡菜进口额达1337.6万美元,同比大增41.1%,关税厅预计中国泡菜的进口量将持续增长。

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