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99%泡菜从中国进口!韩国却骚操作不断,要给泡菜贴“韩国标签”

2022-12-02 01:35:02 1760

摘要:从改名到申遗,韩国为了将自家泡菜文化发扬光大,已经不止一次在公众面前折腾。消停没几年,韩国农食品部再次突发奇想,决定给自家的泡菜产品贴上国家标签,以避免和其他国家的泡菜产品混淆。为啥韩国要强调是自己国家的泡菜?韩国官方给出的说法是,因为这几...

从改名到申遗,韩国为了将自家泡菜文化发扬光大,已经不止一次在公众面前折腾。消停没几年,韩国农食品部再次突发奇想,决定给自家的泡菜产品贴上国家标签,以避免和其他国家的泡菜产品混淆。

为啥韩国要强调是自己国家的泡菜?韩国官方给出的说法是,因为这几年越来越多的韩国泡菜企业跑到中国、越南等国家和地区建厂,如果不加上韩国标签,可能会动摇韩国作为泡菜宗主国”的地位。

据了解,2013年12月5日,韩国泡菜文化成功申遗。自那之后,韩国每提及自家的泡菜,就把腰杆挺得倍直。然而,泡菜申遗成功之后,韩国面临的现实却是,他们自己没有足够的原料(大白菜)去腌制,每年有超过99%的泡菜需要从中国进口。2021年前11个月,韩国自中国购买的泡菜就超过1.4亿美元(折合约8.9亿元人民币)。

而且,明明自己吃的泡菜就是从中国买的,韩国还非常担心自家的泡菜和中国的泡菜混淆。按照韩国颁布的规定,那些和他们签了自贸协定的国家,如果把别国产的泡菜描述为韩国产的泡菜,一经发现将全部销毁。

然而,懂点历史的人都知道,韩国这个东亚小国,在文化奉行的是“拿来主义”,非常喜欢盗取别国的文化习俗。以中国为例,我国的中秋节、端午节已经有好几千年的历史,韩国偏要说这是他们的,而且还恬不知耻地跑到联合国申遗。还有咱们的圣人孔子,历史名人炎帝、西施、李时珍等等都是他们眼里的“韩国人”。

至于泡菜这个东西,我国记录的最早的泡菜可以追溯到诗经那个时代。另外我国不同地方还有不同的腌菜种类,就简单的蔬菜来看,涪陵榨菜、南充冬菜、宜宾芽菜、内江大头菜、惠州梅菜、潮汕菜脯等等,10个手指都数不过来。

而且中国地大物博,勤劳智慧的老百姓还懂得就地取材,腌菜还不够,还得腌肉、腌蛋,高邮人腌鸭蛋、海边人腌鱼腌螃蟹、西南地区腌肉、腊鸭、腊肠……在中国人眼中,万物皆可腌,这些食材种类,直接秒杀韩国泡菜好几条街。

之前有韩国一名大学教授,不满百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的表述,还给百度公司发邮件抗议。随后百度百科方面回应,1300年前中国酱菜传到韩国,然后韩国人民根据自身的饮食习惯调整才变成了今天的韩国泡菜。思来想去,韩国对泡菜的“骚操作”这么多,可能还是因为家里没什么拿得出手的特产吧?


| 廖力思 题 | 黄紫镓 审 | 陆烁宜

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