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中国人主导制定了泡菜的国际标准,韩国人不淡定表示泡菜是他们的

2022-12-02 01:27:42 2359

摘要:中国和韩国同属于东亚国家,自古以来就交流频繁。中国地大物博,文化多样性特别明显,所以自然而然地输出了很多文化到韩国。然而,到了现代,韩国似乎有一些数典忘祖,对很多从中国传过去的文化,厚颜无耻地说是他们自己的,有些文化习俗甚至反过来说是中国盗...

中国和韩国同属于东亚国家,自古以来就交流频繁。中国地大物博,文化多样性特别明显,所以自然而然地输出了很多文化到韩国。

然而,到了现代,韩国似乎有一些数典忘祖,对很多从中国传过去的文化,厚颜无耻地说是他们自己的,有些文化习俗甚至反过来说是中国盗取他们的。其中最典型的就是泡菜。

泡菜

泡菜是一种常见的食物,在历史的长河中,他的制作工艺是一种渐变发展的过程。历史书上并没有确切的记载发明的年份和发明者。只能说是劳动人民共同创造的一种食物,大家都有使用的权力,谁也不能说这个东西就一定是自己发明的。但每当中国人和泡菜联系到一起时,韩国一部分无脑网民就会对中国发起攻击。说泡菜就是他们的,起源是他们的,工艺是他们的。一副中国人偷了他家东西的样子,中国人一般的感觉就是惊讶,我们祖祖辈辈都能自由腌制的泡菜,为什么到了今天,就成了韩国人的专利了?

争议的源头可能是从我国四川省制定了泡菜的国际标准开始。

四川省是我国泡菜大省,占据了泡菜市场份额的半壁江山。得益于四川得天独厚的自然环境,四川制造的泡菜以口感醇厚,品质卓越而闻名全国。

2020年11月24日,四川眉山市牵头制定了泡菜国际标准提案,顺利通过了国际标准组织的投票,成为四川省第一个在ISO框架下的食品标准。大大提升了中国泡菜在国际市场的地位和影响力。

中国主导制定了泡菜的国际标准

但这一消息传到韩国后,引起部分韩国网友的不满,他们认为作为泡菜大国,国际标准竟然被中国主导了,这是一件不能容忍和丢脸的事情。于是,他们在网络上发起了对中国的攻击,诬蔑中国人偷窃他们的泡菜。

然而,韩国官员自己出来辟谣,中国的泡菜和他们的泡菜做法并不相同。中国泡菜的英文名称是Paocai, 而韩国泡菜的英文名称是Kimchi,它们是不同的产品, Kimchi早在2001年就已经制定了国际标准,中国这次申请的是Paocai的国际标准 。

韩国人自知理亏,事件才逐渐平息了下去。但从此韩国人就老是盯着中国的泡菜,时不时要出来作妖。中国人也是不胜其烦。有网友表示,既然你们是如此厉害的泡菜大国,为什么每年90%以上的泡菜要从中国进口。

就在事件的热度快要消退时,12月8日,韩国诚信女子大学教授,徐坰德,一个经常反华的人士,向百度提出了抗议,认为百度词条"泡菜"中关于"韩国泡菜的起源来自中国"这一表述不对,要求百度删除相关的内容。

抗议教授徐坰德

百度百科为了照顾韩国人的民族情绪,删除了"韩国泡菜的起源来自中国",但在详细介绍里面,关于韩国泡菜的历史,保留了韩国人自己研究得出的结论:韩国泡菜是起源于三国时期中国的酱菜,结合韩国民族的饮食习惯不断发展,演变成了今天的韩国泡菜。

百度之所以这么做,并不是否认了韩国泡菜起源于中国,而是中国人一向以和为贵,并没有说泡菜只能中国人做,其它国家的就不是泡菜。大家都可以按照自己的方法制作泡菜,食物只有味道的不同,没有什么高低贵贱,也没有什么正宗和非正宗。大家一起发展就行了。对于起源问题,应该搁置争议,不一定非要争吵得面红耳赤。

又过了一个月,网红李子柒把她亲自制作的泡菜发布到了Youtube的个人帐号上。韩国网友看到后,纷纷留言说,泡菜是韩国的,不是中国的,要李子柒道歉。

李子柒制作泡菜

李子柒在她制作的视频中,把大白菜切成了两半,这让韩国人很不爽,表示对大白菜动刀无法接受,他们认为泡菜就要保持完整的白菜才叫泡菜。还有李子柒在制作泡菜时在白菜上面涂抹了一些盐,韩国人又指指点点说泡菜要用辣椒酱。

韩国网友的评论

在争议中,李子柒无奈表示,自己做的泡菜,我碍着谁了?难道中国人不能制作泡菜吗?韩国人不满地回应到:制作泡菜可以,但你要在视频中标明是中国泡菜。不要让别人误认为是韩国的泡菜。

对于韩国人提出的无礼要求,李子柒自然选择了无视。中国和韩国网民都从自身立场出发,维护泡菜在自己国家的起源地位。在网络上,成为中韩争议的一个焦点。

于是,有记者向外交部发言人华春莹提问:中国和韩国在泡菜的起源上有争议,你怎么看?

外交部发言人华春莹

华春莹愣了一下,然后回应到:我不知道这是一个问题,我不是食品方面的专家,但发酵食品不仅仅存在于少数国家和地区,在中国叫"泡菜",在"韩国"叫"kumchi",他们有相通之处,但在用料,制作方法和口味登方面各有千秋。我们应该从美食角度对相关学术问题进行有益的和友好的交流,防止先入为主,以免引发对立。

外交部发言人华春莹说得很好,字字珠玑,彰显了大国风范和气度,不和小人计较。网友们则没有这么文明和客气,他们对韩国人的评价出奇的一致,嘲讽和批评韩国人的成了主流。有人认为韩国的历史短,本身没有产生什么历史文化,所以喜欢偷拿中国的文化来装点门面;有人则认为韩国的国土面积小,所以导致国民比较狭隘,一点小事情都要和中国纠缠不休 。

网友

中国网友的精彩评论

卫宫食堂

为什么会韩国会出现偷文化的现象?因为他们的历史书是用中文写的,他们自己当然看不懂

麴孟Dl

在韩国,中医、造纸、印刷都是韩国人发明的,只是用的字体都是中文的,足以证明韩国人都是中国人发明的。

有倩语v6

韩国以前文字都是中国,为了摆脱影响后来自创了韩文,再过几年他们会说中文是韩国创造的

南国嘉树

南朝鲜真是越来越没出息了。中国有腌菜,朝鲜有泡菜,做法相似,口味有别,有啥好争的。

春风雷哥

四川泡莱、东北酸菜,韩国泡菜都不相同,各属各的,不用争了

喷的都不是人

韩国人能别这么自卑好吗,虽然你们没有历史

百韫sU

韩国在前几年有一次要起诉中国的道教,说中国的道教的八卦是盗版韩国的国旗

gaopeilo

我们的外交辞令彰显大国仪态和风度,不和小人过多纠缠

我认为,对于韩国的挑衅我们不要生气,因为他们就是要碰瓷来找存在感的,否则在美国的压制下,他们只能作为一个跟班而存在,杠上了中国,他们就以为有大国的实力了。你对韩国和中国的文化争议有什么看法,欢迎在下面留言讨论?

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