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韩国泡菜的做法,韩国泡菜的家常做法

2022-12-02 01:23:54 2503

摘要:1. 两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)2. 所有切好的佐料。3. 全部抹好盐放在一旁,腌10个小时左右。4. 这是腌好的白菜,会出很多水,要倒掉,再冲一遍水,放在一旁备用。5. 根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌...

1. 两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)

2. 所有切好的佐料。

3. 全部抹好盐放在一旁,腌10个小时左右。

4. 这是腌好的白菜,会出很多水,要倒掉,再冲一遍水,放在一旁备用。

5. 根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。

6. 一边加热(小火或中火,大火会烤焦)一边搅拌,到糯米粉熟透(透明状)

7. 将半个苹果和洋葱切丁,韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切,因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。

8. 这时候火可以关掉了,利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。

9. 两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)

10. 所有切好的佐料。

11. 拌匀,拌的时候可以用力挤压,让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。

12. 一层一层的抹上酱料。

13. 拿可以密封的盒子来装。

14. 3-5片白菜就可以装一盒了。

15. 放入冰箱冷冻柜,腌上2-3天就可以拿出来吃啦。

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