时间:2022-12-02 01:19:59 | 浏览:1102
说到泡菜,想必大家听的最多的一定是韩国泡菜了很多人都喜欢吃,其实在中国这个美食大国里面,泡菜也是家家户户掌握的手艺之一罢了,今天小慢就带大家一起学习这道简单美味的韩国泡菜做法,很实用哦!
Jars 的腌制蔬菜在花园里。腌制的食品
一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。
1、准备材料
娃娃菜
2、娃娃菜切半,菜叶缝里撒盐腌制一小时后,加水没过娃娃菜,用重物压着,腌制至少六小时(或者过一宿)洗净把娃娃菜掰开一片片,用筛子盛着沥干水份备用。
3、材料切丝、切块,两色萝卜撒盐腌制一小时。 准备蒜姜末。
4、苹果、鸭梨切块,用搅拌机打成泥状备用。(刨丝也可以)
5、糯米粉加适量清水中小火煮3-4分钟,呈现稠糊状关火,放置歇凉,把所有材料:韩式辣椒酱、洋葱丝、萝卜丝、苹果泥、鸭梨泥、韭菜段、鱼露、虾酱和适量砂糖拌匀,放置5分钟后,把萝卜块、娃娃菜涂抹均匀入瓶。
6、放置阴凉处一天发酵,腌制时间越久越入味。
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回味儿时的味道,适合老年人的口味。By烘焙复制机用料低筋面粉120g鸡蛋4个糖85g白醋几滴玉米油35克玉米油刷模具5克装饰用白芝麻适量做法步骤1、准备好食材。3、用打蛋器中