韩国泡菜自己在家做，搭配泡面，豆腐都是十分美味
时间：2022-12-02 01:14:24 | 浏览：1035
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
对于爱看韩剧的小厨来说，除了剧中的帅哥美女们，小厨最喜欢的就要属他们的泡菜了，可以说韩国泡菜是可以任意搭配的。米饭，面条，泡面都是可以跟泡菜搭配上的。而今天小厨就来跟大家聊一聊这韩国泡菜家常版的做法！
首先我们准备一颗大白菜，清洗干净控干水分，切成四掰，放到盐水中泡上3个小时左右，在这个过程中，我们要注意，盐水要刚好没过白菜，而且盐要多，最好是用粗盐。然后将大蒜和姜放到搅蒜机里面，绞碎后放在碗中备用。
再然后将辣椒面放在大一点的盆里，将韭菜切断放进去，绞碎的蒜和姜都放进去。把洋葱和萝卜切成条，然后再剁碎，因为洋葱和萝卜不需要太细，所以差不多就可以啦。最后再把虾酱放入一勺，提提鲜就可以，但如果你喜欢吃，可以多放一些。
食材都弄好之后，放进辣椒面里，再加入白糖和盐，把它们搅拌均匀，这里搅拌的时候要用手，不要用筷子。
泡好的白菜用清水洗干净，再控干水分。将我们做好的辣白菜的酱一层一层的抹在白菜上，然后按照菜心朝上的样子，放在一个大盒子里。然后再放上几天，等你要吃的时候取出来，做辣白菜豆腐汤或者是就这泡面吃都是可以的。
做法是不是很简单，不知道你们喜不喜欢，喜欢的朋友赶快收藏起来吧！
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