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在昆明邂逅帅气可爱的韩国大叔,和他最拿手的韩国料理

时间:2023-02-10 14:41:33 | 浏览:448

▼屋丽青古是韩文“我的朋友”的中文音译地道的韩国大叔带来了地道的韩国风味细心到各种调料都从韩国带过来包括盐、糖、醋、酱油等像老友一样对待每一位客人用心来做每一道料理今天冰冰为大家推荐的就是一家超正点的韩国料理——青古!装修风格带有日本和韩国

屋丽青古

是韩文“我的朋友”的中文音译

地道的韩国大叔带来了地道的韩国风味

细心到各种调料都从韩国带过来

包括盐、糖、醋、酱油等

像老友一样对待每一位客人

用心来做每一道料理

今天冰冰为大家推荐的就是一家超正点的韩国料理——青古

装修风格带有日本和韩国传统风格,

与其说像一家餐厅不如说像一间民宅,

整间店面都是木质装修,没有任何工业气息,

每一块木板都是大叔们亲自设计和操刀

花了一个半月时间装修完成

正中间是一颗很大的“樱花树”

几乎覆盖住了快整个天花板

在日本有一种美好的象征

是坐在樱花树下吃寿司

所以大叔把这个象征也搬到了“青古”

要维持樱花的盛开所以用到了假花

树干是真苹果树

樱花是大叔花了五天

一朵一朵自己制作粘上去的

好吃推荐一寿司

毫不夸张地说

这是冰冰在昆明吃过最好吃的寿司

米饭是东北大米

颗颗分明、晶莹剔透、Q弹饱满,

慢慢咀嚼米饭会散发出甜甜的味道

“后劲”很足,令人口齿留香

所有海产品配料均来自美国、加拿大

韩国人很注重食物的新鲜和品质

所以店内的虾、北极贝、扇贝、鲍鱼等

都个大饱满非常新鲜

三文鱼寿司

肥美的三文鱼肉覆盖在香甜的米饭上,

两者口味自然融合,加上芥末

碰撞出奇妙的口感

半熟三文鱼寿司

把三文鱼烤到半熟,香味更加浓郁

很值得一提的是芥末,韩国大叔亲手磨制

和我们在国内吃的完全不一样

隔很远就能闻到芥末刺激的味道

非常纯厚,只是一点点没有搅匀

就能辣到流眼泪

鲜虾寿司

据说寿司的正确吃法是

把寿司翻转90度,轻轻夹住

蘸料只能沾到配料肉上,

不然会影响到米饭纯正的口感

这样你就既能尝到配料的鲜美

也能尝出米饭的回甘

鲍鱼寿司

这种亲手捏制的寿司,

一对一的制作过程

能让生活慢下来、安静下来

好吃推荐二

拌饭

石锅拌饭是韩国代表性食物,

拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。

在石锅内放入米饭及菜肴,

再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人。

因为石锅保温效果好

细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉

石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋

以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜

套餐里有拌饭、海鲜汤小面和新鲜蔬菜,还有正宗韩国泡菜噢

配料有多种口味,吃货们可以根据爱好自行选择

为做到精益求精,大多数配料都从韩国带过来

韩国辣酱

酱油和醋

盐和糖

大叔的秘制调料

当然,你也可以在这里点杯酒,小酌小酌。

好吃推荐三:小吃

炸鱿鱼圈

鲜嫩的鱿鱼裹上面包粉,外酥里嫩香香脆脆。

还有各类小吃会慢慢上线,吃货们可到店内品尝,价格都还蛮适中哦!

可爱的韩国大叔很喜欢交朋友,大家还可以跟他学习韩语和日语呢!

地址:五华区南强街中段

人均:25元

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